CÂU CHUYỆN SẢN PHẨM

(Nước cốt chanh Hồng Vân)

Từ những năm 2019, với nghề buôn bán nhỏ lẻ rau quả tươi tại chợ địa phương, thời gian giữa năm 2021, khi dịch Covid-19 bùng phát, để tăng sức đề kháng, nhà nhà đều trữ chanh tươi uống với mục đích tăng sức đề kháng, tuy nhiên tủ lạnh lại không chứa được nhiều, để bên ngoài thì mau hư hỏng. Chính quảng thời gian làm buôn bán nông sản, kết hợp thời khắc dịch Covid-19 là bước ngoặc quan trọng khiến tôi quyết định thực hiện giấc mơ khởi nghiệp của riêng mình bằng việc thành lập Hộ kinh doanh chính trên mảnh đất Đại Hiệp, Đại Lộc vào giữa năm 2021 để chế biến sản phẩm từ quả chanh, tận dụng nguồn nguyên liệu địa phương, kéo dài thời gian sử dụng sản phẩm từ quả chanh tươi, từ đó sản phẩm Nước cốt chanh Hồng Vân ra đời.

Cây chanh có đặc điểm dễ thích nghi, dễ sinh trưởng, đặc biệt với thổ nhưỡng đất bồi ven sông như huyện Đại Lộc càng trở nên thuận lợi hơn, quả chanh tạo quả chậm, kèm với hoạt động canh tác theo hướng hữu cơ nên không sử dụng thuốc bảo vệ thực vật, phân hóa học cũng như chất kích thích, nhờ vậy nguồn nguyên liệu quả chanh ở địa phương rất an toàn, hàm lượng chất khô cao.

Nước cốt chanh Hồng Vân được chế biến công phu qua các công đoạn làm sạch, ép, phối trộn, nấu… từ những quả chanh tươi. Phát huy lợi thế nguồn nguyên liệu tại chỗ, luôn đảm thu hoạch bảo độ tươi, thu hoạch đúng theo kế hoạch sản xuất và độ tuổi sinh trưởng của vùng nguyên liệu chanh tại địa phương, từ đó quả chanh được tích lũy các chất có lợi cho sức khỏe, kết hợp với máy móc và công nghệ chế biến chuyển từ thủ công sang máy móc nên nước cốt chanh vẫn giữ nguyên những giá trị cốt yếu mà quả chanh tươi có được.

Theo Đông y, chanh có vị chua ngọt, tính bình; vào vị. Tác dụng sinh tân chỉ khát trừ thấp an thai. Dùng trong các trường hợp thử nhiệt phiền khát (cảm nắng, mất nước, khát nước, vật vã kích động); ăn kém, nhiễm độc thai nghén nôn ói, tăng huyết áp, bạch điến lang ben. Nước cốt chanh Hồng Vân có thể sử dụng pha chế như nước chanh tươi rất tiện lợi, bảo quản được lâu. Đặc biệt, nước cốt chanh Hồng Vân thích hợp với người chơi thể thao, vận động hay lao động nắng nóng mất nhiều nước do thoát mồ hôi nhiều.

Nước cốt chanh Hồng Vân được bao gói trong chai thủy tinh có thể tích 500ml, tiện lợi khi sử dụng, bảo quản và vận chuyển.

Hiện tại, Nước cốt chanh Hồng Vân được trưng bày tại trụ sở Hộ kinh doanh địa chỉ: Thôn Phú Quý, xã Đại Hiệp, huyện Đại Lộc và các đại lý tại huyện Đại Lộc, Đà Nẵng và một số đại lý khác, đặc biệt đã kết nối tiêu thụ được sản phẩm sang nước bạn Lào.

Thông Tin ĐKKD Hộ Kinh Doanh Hồng Vân

Chứng Nhận Và Giấy Khen